KEDİDİLLİ TİRAMİSU

Uzun süredir uyguladığım bir tarif. Herkesin kendine has bir tarifi vardır ama gelin bu sefer birde benimkini deneyin:)

Malzemeler:

• 1 buçuk paket kedidili bisküvi 

Islatmak için; 

• 1 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı kahve
• 2 çorba kaşığı şeker 

Kreması;

• 1 lt süt 
• 1 su bardağı şeker 
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta 
• 1 yumurta sarısı 
• 1 paket labne peyniri (200 gr)

Üzeri için; 

• Kakao
• Beyaz çikolata 

Hazırlanışı:

1 su bardağı kaynamış suya şeker ve kahveyi ekleyin karıştırın soğumaya bırakın. (Biraz daha hafif olsun derseniz kahveyi sütle yapabilirsiniz) Tencereye labne peyniri hariç diğer krema malzemeleri alın kaynayıp göz göz olana kadar pişirin soğumaya bırakın. Ilınınca labne peynirini ekleyin ve karıştırın. Kedidili bisküvileri tırtıklı bir bıçakla ortadan ikiye kesin bir tarafını kahveye batırın (1-2 saniye durması yeterli) o taraf içte kalacak şekilde kalıbınızın kenarına dizin. (Şekerli tarafı dışa gelecek) Tamamını kahveye batırdığınız bisküvilerden tabanınada dizin kremanın yarısını dökün üstüne yine kahveye batırdığınız bisküvilerden koyun kremanın kalanını boşaltın. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyin. Ben kakao serptikten sonra beyaz çikolata rendeledim çok hoş oldu. Deneyenlerin şimdiden eline sağlık.

Afiyet olsun..