KAHVELİ PASTA

Tarif sofra dergisinin eski bir sayısından. Yıllar önce denemiştim memnun kalmıştım evdekiler kahveli pasta isteyince tekrardan denedim. Kahve severler için mükemmel bir tarif. Muzlu çikolatalı kek kahveli bir şurupla ıslatılıyor arasında yine çikolatalı kahveli mükemmel bir krema en üstünede kavrulmuş hindistan cevizi dökülüyor. Aslında orijinal tarifte üstünde krema yok sadece arasında kullanılıyor üstüne sadece kavrulmuş hindistan cevizi dökülüyor ama ben krema fazla olsun deyip malzemelerin 1,5 katını yapınca artan kremayıda üstüne sürmek zorunda kaldım. Siz isterseniz ölçülere sadık kalıp sadece arasına sürün isterseniz krema malzemelerini 1,5 kat fazla yapıp üstünede sürün. Tercih size kalmış. Kullanılan malzemeler lezzetini yeterince ortaya koyuyor zaten sizede denemek kalıyor:)

KALPLİ RULO PASTA

Desenli rulo pasta yapmak uzun zamandır aklımda olan birşeydi. Bir türlü fırsat bulamamıştım ama sevgili Tümay hanımın sayfasında görünce hemen denemeye kadar verdim. Önce biraz tereddüt ettim kalpler düzgün olurmu şekilsiz olurmu vs bir sürü korku vardı aklımda ama kalpleri yaptığınız hamurun kıvamı o kadar güzelki hem dağılmıyor hemde kolayca şekil vermenizi sağlıyor. Sadece keki piştikten sonra sararken sanırım çok fazla sıkı sardım biraz yanlardan çatlamalar oldu ama üzerindeki kalplerin güzelliğinden kimse çatlaklara takılmadı:) Ayrıca beyaz çikolatalı krema ve çileğin uyumu mükemmeldi! Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Sevgililer gününde sevdiklerinize veya benim gibi çok sevdiğiniz bir dostunuza yapabilirsiniz. Biraz uğraştırıyor belki ama pasta sahibinin yüzünde gördüğünüz gülümseme hepsine değiyor inanın bana:)

KREP

Krep sadece kahvaltıda değil günün her saati yiyilebilir. Canınız hem çikolatalı hemde meyveli birşeyler istediğinde hatta aniden gelen misafirlerinize tatlı niyetine saat kaç olursa olsun yapabilirsiniz bence:) Hem pratik hemde bol seçenekli içine ister nutella koyun ister krem peynir istersenizde balla ve kaymakla tüketin her türlü çok lezzetli:)

OREOLU MAGNOLİA PUDİNG

İlk olarak muzlu denemiştim ve sonuçtan çok memnun kalmıştım. Daha sonra cookshop'ta oreolu yedim ve evde denemeye karar verdim. Orjinaline çok yakın bir lezzet elde ettim. Ben oreo yerine borneo kullandım siz evde hangisi varsa onu kullanabilirsiniz.

HİNDİSTAN CEVİZLİ ÇİKOLATALI CUPCAKE

Cupcake yapmaktanda yemektende büyük keyif alıyorum. Bu cupcakeleride kardeşimin doğumgünü için hazırladım. Özellikle çocukların çok ilgisini çekti. Hindistan cevizini nerdeyse her kek yaptığımda katıyorum içindeki yağ nedeniyle keke çok güzel bir nem katıyor tavsiye ediyorum. Tarif şöyle;

EV YAPIMI COCOSTAR

Hazırını aratmayan hatta yiyenlere göre hazırından daha lezzetli olan cocostarların tarifi cahide hanıma ait resimli anlatım için sayfasını ziyaret edebilirsiniz. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum zira bizim evde çayın yanına koymamla boş tabağı almam arasında geçen süre çok kısa oldu:))

COCO KURABİYE

Hindistan cevizi sevenlerin hayır diyemeyeceği çok pratik bir lezzet.
Tarif Umutsepeti'ne ait.

3 ÇİKOLATALI KURABİYE

Hazırlaması pişirmesi yarım saatinizi bile almayacak nefis bir kurabiye tarifi var sırada hemde bol çikolatalı! Üstelik elinizi bile bulaştırmanıza gerek yok. Çok basit ve çayınızın veya kahvenizin yanına çok yakışacak bu kurabiyelerin tarifi sürekli takip ettiğim Pelinchef 'e ait. Ben farklı olarak beyaz şeker kullandım ve 1 çay bardağı damla çikolata yerine 80 gr sütlü çikolata ekledim o yüzden adınada 3 çikolatalı kurabiye dedim siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.

KANDİL SİMİDİ

Daha öncede birkaç kez denediğim ve sonuçtan memnun kaldığım bir tarif bu. Mevlid kandili sebebiyle tekrar yaptım daha simitler soğurken yazıyorum bu yazıyı. Umarım sizde dener ve memnun kalırsınız:) Hayırlı kandiller..