En sevdiğim iki lezzeti birleştirdim Brownie kurabiye ve Cocostar. Nefis oldu. Şiddetle tavsiye ediyorum! Hindistan cevizi ve çikolatanın uyumu mükemmel.
Bu kurabiyeleri hazırlayın koyun gelen misafirlerinizin önüne bütün övgüleri toplayın :)
Malzemeler:
Hamuru için;
- 1 paket yumuşak margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı tozşeker
- 2 yumurta
- 1 büyük paket (50 gr) kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Arasına:
- 2 yumurta akı
- 2,5 su bardağı hindistan cevizi
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
Şerbeti için
- 2,5 su br. süt
- 2,5 su br. tozşeker
Hazırlanışı:
Kurabiye için gerekli tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayacak şekil alacak kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakın. İçi için gereken malzemeleri karıştırın. Elinize cevizden daha küçük parçalar alın sıkıp yuvarlayın. Hepsini bu şekilde hazırlayın. Kurabiye hamurunuda o topların sayısı kadar parçaya ayırın yuvarlayıp içini açtırın top şeklindeki hindistan cevizini koyun kapatın güzelce yuvarlayıp tepsiye dizin. (Ben tepsiyi yağlamıyorum zaten yağlı bir hamur olduğu için gerek yok.)
Sertleşene kadar pişirin. Kurabiyeler pişerken şerbeti hazırlayın. Bir kapta soğuk süt ve şekeri şeker iyice eriyene kadar karıştırın. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp hiç bekletmeden soğuk şerbetin içine atın. 1-2 ters düz yapıp şerbetten alıp tepsiye dizin. Kalan şerbetide üstüne döküp soğuyunca servis yapın.
Dilerseniz üstünü erimiş beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun..
Cok tatli sagol selcan hanim
YanıtlaSil